Na tarde de quarta-feira (3), durante a programação da 48ª Expointer, em Esteio, o governador Eduardo Leite sancionou a Lei nº 16.323/2025, que declara o Sonho Açoriano de Santo Antônio da Patrulha como produto gastronômico de relevante interesse cultural do Rio Grande do Sul.

A proposta é de autoria do deputado estadual e atual secretário do Desenvolvimento Econômico, Ernani Polo, e tem como objetivo valorizar e preservar uma iguaria que faz parte da identidade patrulhense e da herança açoriana.

O Sonho é uma das marcas registradas de Santo Antônio da Patrulha. A receita, passada de geração em geração, carrega a memória dos imigrantes açorianos que ajudaram a construir o perfil cultural do município e do Estado. Com o reconhecimento oficial, o doce passa a integrar a lista de expressões culturais preservadas como patrimônio gaúcho.

O governador Eduardo Leite destacou que iniciativas como essa reforçam a importância de valorizar símbolos que unem tradição e identidade:
“O Sonho Açoriano é mais do que uma receita, é parte da história e da cultura do nosso povo. Preservar esse patrimônio é manter viva a memória de quem ajudou a construir o Rio Grande do Sul.”

O ato contou com a participação de diversas autoridades, entre elas o prefeito Rodrigo Massulo, o secretário municipal de Cultura, Turismo e Esportes, Sergio Airoldi (Canário), além do presidente da Câmara de Vereadores, André Selistre, e dos vereadores Ezequiel Peixoto, Jorge Eloy de Oliveira e Valtair Andrade, que acompanharam a solenidade representando o município.

O Sonho Açoriano se consolidou como uma iguaria típica da cidade, principalmente a partir do fluxo de veranistas rumo ao Litoral Norte, que encontraram na parada obrigatória em Santo Antônio da Patrulha um doce símbolo de hospitalidade. Agora, com a lei sancionada, o município fortalece sua presença no mapa cultural e gastronômico do Estado.